Z EALINGU (dzielnica Londynu) NA HOLLYWOOD / "From EALING to Hollywood" - Nowa / Stara restauracja na dzielnicy Ealing we Wschodnim Londynie to nie lada gradka dla mieszkańców. To właśnie jeden z nich użył sformułowania "From EALING to Hollywood", gdyż był zdziwiony bardzo wysokim poziomem wnętrz lokalu. Klienci zlecili mi przeniesienie oraz rebranding starej restauracji "Sowa Restaurant", na nowy dużo większy lokal (300 m2) w tej samej dzielnicy Londynu. Lokal miał wywoływać efekt WOW, zachęcać do fotografowania i oznaczania na socialmediach, jednocześnie być charakterystyczny i funkcjonalny. Od początku z klientami przykładaliśmy wielką wagę do ilości miejsc wewnątrz lokalu, jak i na zewnątrz, jest to klu tego biznesu! Funkcjonalna kuchnia, przestrzenie magazynowe, a także designerskie toalety także są naszą sprawką. Sercem oczywiście pozostaje sala konsumpcyjna. Główna przestrzeń została podzielona na część cukierniczą POLKA PATISSERIE (dawna Sowa Patisserie) oraz restauracyjną POLKA KITCHEN wraz z barem umożliwiającym wykonywanie kolorowych drinków. Tuż za nim zaprojektowaliśmy stanowisko do lepienia pierogów "live kitchen", jest to ważna polska tradycja. Kolorystyka wnętrza została utrzymana w butelkowych zieleniach, drewnie oraz białym i czarnym marmurze. Postaraliśmy się o elegancję i ponadczasowość tego miejsca.